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第54章

    滷味的首秀对於顾言一家来说是完美收官。
    但是对於排队购买的顾客来说。
    吃上的:嘻嘻。
    没吃上的:不嘻嘻。
    顾言:別急,都別急,让我再想想,再想想。要不要再把冰雪梨重新上架?那么问题来了,会不会燉出一锅饱含滷味的冰雪梨!
    这样一想,顾言感觉有些牙疼了。
    另外,锅也不够,就一个这种燉锅!
    现在他只是个平平无奇的掛逼,需要藉助系统的设备才能发挥这种等级的实力,换一个外面买的普通燉锅,分分钟就掉马了。
    顾客可以接受买不到,但不能接受不好吃啊!
    他们会因为难买而一次次排队,可不会因为难吃,一次次给你机会。
    要不就搞粢饭糰吧?
    当时做卷饼的时候,他就有这种想法了,只是受到当时自身技术水平的限制,现在水平提高了,曾经让他想想就却步的食物可以提上日程了!
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    滷蛋,白,唔~再拌个土豆丝,海带丝?
    要不再加个肉鬆?
    不然没有肉啊,顾言绝不承认是他自己嘴馋了,想吃肉鬆了!
    滷蛋和肉鬆前一天晚上做好,土豆丝和海带丝早上早点儿拌出来,要不给大家来个早间档?
    反正自家也早起惯了,但是换了滷肉以后,上午的事情好像也不多了。
    想法一旦冒出来,顾言就止不住的想行动,於是又动手开始煮滷肉,打算现在就开始做一做肉鬆,由於打算用的滷肉来做,也不存在配料的问题,早就在滷汁里入了味儿,后面主要就是炒制时火候的问题,而现在火候的问题对於顾言来说已经不算是问题了,顾言便想尝试下直接在现实中製作会是如何?
    等了一个多小时,顾言將滷肉捞出,李荣和顾振东也帮著一起来將肉块撕成细丝,別说,还挺解压,李荣甚至还开了手机放起了小说,一边听,一边撕,顾言和顾振东被迫听了两耳朵女主大战家里各种极品亲戚的场景,以及如何化解各种狗血剧情的场景。。。
    顾言和顾振东一听一个不吱声,只是默默地加快了两手撕肉的速度,只要我撕地快,就能早点儿远离这种撕逼大战。
    顾言:下次我要放热血少年大战哥斯拉。
    顾振东:我什么都不想听,我就想安静的干会儿活。
    撕好后,顾言在炒锅中放入了少量食用油,放入已经被撕成了细丝的肉丝儿,用中小火开始慢慢翻炒,直到肉丝变得乾燥,蓬鬆,眼色金黄才关火,装进大碗里。
    隨后,再將稍稍冷却的肉丝放入机器中,稍稍打碎,使肉丝更加细腻蓬鬆,最后將打碎后的肉丝再放入锅中,用小火翻炒几分钟,確保其完全乾燥。
    顾言用筷子夹了一点儿放嘴里,唔~口感酥脆,甜咸適中,好吃!
    顾言示意李荣和顾振东也尝尝看,两人尝了一点儿后,也纷纷点头,竖起了大拇指!
    顾言將想法与两人说了下,能赚钱,两人就没有不同意的。
    於是,三人决定,晚上晚一点儿回去,再炒上一锅肉鬆!
    忙碌的时间总是过得飞快,一晃,天就黑了,月亮高高地掛在了天上,窗外透过的是三人在灯光下忙碌的剪影。
    回家前,將库存仅有的糯米与大米按比例混合好,洗净后放水里浸泡。
    。。。。。。
    今天顾言的採购任务又增加了糯米,土豆,顺道又补了点儿鸡蛋,猪肉,牛肉等日常的食材。
    回到店里,李荣和顾振东就忙碌上了,三人分工明確,一个做初加工,一个做二次加工,而顾言主要负责看火。
    先將糯米和大米按比例给蒸上,鸡蛋是昨晚和做肉鬆的滷肉一块儿滷的,加热一下就行,土豆丝和海带丝给切上,因为只是加在饭糰里,也包不了太多菜,不需要准备太多。
    很快饭糰的队伍就组建起来了,李荣决定提前营业,开始卖饭糰,反正后面的滷肉,只要看著火儿就行了,也没啥事儿。
    破天荒的,今天9点不到就开门了,刚刚买菜回来的王大妈,特意路过这里,看到门都开了,火速拐进来看看,主打一个走过路过,绝对不能错过!
    门口的小黑板还没更新,但是老板娘已经站在前台营业。
    “老板娘,今儿怎么这么早开门了啊?是不是有什么新品?”
    “王大姐买菜回来了啊?今天搞了饭糰卖卖,昨天卖滷菜,阿言一个人看著火,我们两口子也帮不上啥忙,这不,又寻摸个事儿来做做。”
    “哟,我就知道肯定是有新东西,什么啊?这是”王大妈头探过去。
    “饭糰,阿言说他读书的时候,最喜欢吃这个,可以加肉鬆,滷蛋,白,还有点儿土豆丝儿,海带丝儿的。”
    本来说饭糰,王大妈兴趣还不算特別大,哪有昨儿的那个滷味吃的痛快!
    “那个肉鬆啊,就是用昨儿的滷肉做的,同一锅滷汁,哎哟,香的哦,做了这么多年饭,真是头一回知道做饭是这么个苦差事。”
    王大妈满脑子都是“昨儿的滷肉做的”,必须来一个,不是来两个!
    “给我来两个饭糰,全部都加,肉鬆多加一份。”
    “好叻!”
    王大妈美滋滋地拿著饭糰,刚出了店门就开了一个,吃了起来。
    唔~是这个味儿,不过因为是肉鬆的缘故,不同於滷肉的饱满多汁,多了一份脆爽,鲜香。机会总是隨机降临在有准备的人身上!幸好我寧愿绕远一点儿也要从店门口经过,不然这不就不错了嘛!
    林欢今天起迟了,哎,昨晚刷剧刷的有点儿上头了,正好放到一个小高潮,又捨不得快进,这不,熬了个大夜!早上什么时候把闹钟关了都没印象了!
    林欢跑著跑著,突然眼睛余光瞄到了什么?
    食家店门竟然在这个点儿开著门,林欢掉了个头,又跑了回来,反正迟到了,迟一分钟和迟十分钟都是扣一样的钱!
    但是不回来看一下,万一有新品被我错过了,那我可能会暴躁地想要把领导的头髮拔光!
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