第715章 盆菜
第715章 盆菜可惜这种食材只做了这么一条鱼，自然是想要再吃也没有的，当然即使不只做一条也不可能，全部分给菲利克斯一个人的。
为了避免自己想太多，影响食慾，菲利克斯並没有纠结，而是专注地朝著其他的菜品进发。
这一品锅不仅是外表看著就十足惊艷，內里更是处处藏著惊喜呢。
海底窝著的一只小海参，大约是混跡在珊瑚丛里，被人连从带海参都给分给菲利克斯了。
可这海参吧，看著似乎是整体的，一点变化没有，可用筷子轻轻触了触。
那本来完好无损胖乎乎的海参，就跟天女散一样一片片被切得极薄的海参，就顺著力道四散开来了。
海参跟魷鱼的口感截然不同，又糯又嫩，还裹满了汤汁，吃起来感觉比吃糯米粉还要软糯。
菲利克斯今天心里一直存著，一个小小的愿望，那就是儘量熟练使用筷子，以加快夹菜的速度。
最好能够一道菜更比一道菜快，这样说不定等到差不多要结束的时候。
他就可以凭藉这奇快的速度，从大盘子里顺到一点东西吃，那绝对是能让人心情愉悦的事情。
“天，这里怎么还有一条鯊鱼，居然这么大，不知道用什么做的，看起来就非常好看，慈眉善目，心宽体胖的，应该是个好享受的。“
却原来在珊瑚从里，有一条几平霸占了整个珊瑚丛的一条大白鯊，看那齜牙咧嘴的架势，一看就知道不好惹。
胖墩墩的白色，並不是那种苍白的白，而是莹润光辉的白，看著就让人十分舒服。
看这大白鯊的样子似乎不大，可对比一下来说，这可以说是一品锅里面最大的一条鱼了。
起码得有人二指宽，长度也得有十厘米左右。
这要不是吸取了昨晚的经验，菲利克斯特意给自己要了个超级大碗，不然估计都摆不下这条鱼了。
好像並没有见过这样的食材，玉白色的，看著还有些软软的感觉，不过菲利克斯並没有十分在意，毕竟华夏的食材他见过的实在是太少了。
不认识一点也不奇怪，只要会吃就行，其他的不重要。
这条鱼有点大，肯定是不能一口全部塞进嘴里的，於是试著想要將尾巴给夹下来。
好在这个食材跟外表十分表里如一，软软的压根不用费什么力道。
就將尾巴夹断了，塞进嘴里以后，第一感觉就是软糯，比起海参来更多了几分滑腻。
还有几分弹性，一咬就断，其中还掺杂了几分韧劲，口味独特又好吃。
这个一品锅可以说每一□都是惊喜，毕竟食材不一样，□感都会略有不同。
但大致的基调是不会变的，高汤的味道更是將每一样食材的优点，都极尽烘託了出来，增加了食材的风味。
“这次来华夏果然是不虚此行，哎还有十九天这签证就要到期了，不知道这个能不能续签的，手续麻不麻烦，感觉再吃十几天也肯定吃不完，这本菜单上的菜的。”
不得不说菲利克斯哪怕不认识许多华夏字，可对於菜单的厚薄程度，还是可以看得出来的。
那么厚一本，哪怕他们天天是五个人一起吃，那也绝对不可能在不到二十天的时间內，將这本菜单都吃完的。
要是这么简单，霍宣那群人早就已经拔得头筹，吃完一本菜单了。
既然现在都还没有动静，那自然是此事並不简单。
“这个肯定是吃不完的，不过没事，你可以到时候再申请一下，说不定可以多留一些时日也行。”
“到时候说不定常主厨又会有，许多新菜要上了，那必须得多留下来一些日子尝尝鲜才能行。”
这话倒是不假，不说这些天常季能不能学会新的菜系，光是粤菜和滇菜那边都是有不少菜没有上呢。
隔上那么多天，肯定是能够上新菜了，这么说肯定一点毛病没有。
“確实是，那我提前諮询一下情况，提前打算，这样可以多留出一点时间来吃这些美味。”
菲利克斯已经有想要在这里驻扎下来的打算了，反正短期內他是不打算挪窝了，还有这么多美食等著他宠幸呢，怎么可能会轻言离开呢。
“下道菜是不是该上来了？”
似乎每一道菜吃完以后，都得说两句话来缓解一下十分焦灼的心情，不然都觉得恨不得想要衝进厨房，自己將菜端出来了。
这样还可以速度更快地吃上新菜，可惜也只能想想，这想法一听就知道付诸不了行动的。
可不就得閒聊两句转移一下，过於专注的注意力嘛，好在上菜的时间间隔永远是，不会让食客失望的，因此菲利克斯差不多刚问完，这菜就上来了。
跟之前的那些菜不一样，这次上来的菜格外盛大，让人十分期待。
比平常的洗脸盆小不了多少的木盆，被双手环抱著抱上来，从小心抱著的样子看，就知道这分量肯定是不轻的。
“这就是盆菜了，只是不知道是广府盆菜还是客家盆菜了，不管是哪一种味道都非常高，不过按照常主厨的习惯，这次应该是客家的盆菜才是。“
过於丰腴浓郁的香味，不像是广府盆菜是以海鲜为主的清新鲜美。
客家盆菜里面几平没有什么海鲜，不是猪肉就是牛肉或者是烧鸭、白斩鸡等等。
盆菜在古时候又称百鸟归巢』，不用说其他，光是这个名字就可以想像得出，盆菜的食材种类到底有多丰富了。
反正以前的许多菜品，那真的是名副其实的，既然是百鸟，食材少了肯定是不像话的，因此盆菜又被称为杂烩菜式。
这道菜吧基本是用在粤省吃大席的时候，很多地方都是一桌一大盆，里面荤素都有。
搭配均匀，营养丰富，食材更是多不胜数，绝对比起一盘盘的菜品展示，更加得人心，也更有团圆的意义。
因此一般都是在新居入伙、祠堂开光或者是新年点灯等等吉庆团聚的时候，才会吃这样的菜。
不过既然菲利克斯点了，常季自然是要满足他的要求的。
这道菜还没有上菜单，因此里面所有的食材都需要现准备，有不少都是需要提前做好，或者过油的。
这也是昨天菲利克斯当场就想要吃，被拒绝的原因，就算是以他常季的手速，这备菜没有个把小时，肯定是下不来的。