第五十一章 改造方案！

    孟泽將新的茶楼名字给写上契约，两人分別签字画押，至此，这茶楼便有一半股份归了孟泽。
    隨后方盛带著孟泽前去平山茶楼，孟泽跟著方盛绕出扬州城西城门。
    牛车叮叮噹噹的走了將近半两刻钟的山路，便见路边一片青瓦院落，门楣上掛著块褪色的木匾，“城西老茶铺”四个字被风雨浸得模糊，边角还裂著道细缝。
    孟泽推开虚掩的木门，一股混杂著霉味与粗茶涩气的风扑面而来。
    院內倒还算宽敞，正屋是三间连通的大房，两侧各有两间偏房。
    屋后还有片小空地，只是满地落著枯枝败叶，墙角堆著半塌的旧桌凳，显然许久没好好打理。
    进了正屋，四壁刷著的白灰大半剥落，露出里面的黄泥墙。
    屋顶樑上掛著几串风乾的栗子、干枣，该是前几任东家想添些“烟火气”，却衬得满屋像农家灶房，全无半分雅致。
    桌椅是最普通的杂木打造，桌面坑坑洼洼，边缘磨得发亮，好些椅子的腿还垫著碎瓦片才勉强放平。
    最可惜的是临窗的位置——本该是赏景的好地方，窗外便是蜀冈的缓坡，晴天能望见远处平山堂的飞檐。
    可窗户糊著的油纸破了好几个洞，冷风直往屋里灌，窗边的桌子上还积著层薄灰，显然没人愿意在这儿久坐。
    方盛在一旁笑道：“前几任东家也想过改，有个想改成『酒肆茶坊』，添了几张赌桌，没半年就被巡吏查了。
    还有个想做农家菜茶铺，在后院养鸡，结果鸡粪味飘得满院都是，文人来了一次就再也不来了。”
    孟泽顿时失笑，道：“这茶楼屡屡更换东家，根子其实在定位错了。
    它占著靠近平山堂的好位置，本该往文人雅致上靠，可歷任东家都盯著走量的平民生意。
    平民嫌这儿离城远，不如城內茶肆热闹。
    文人嫌这儿俗气，不如平山堂周边的草亭清雅，自然是两头都不討好。”
    方盛抚掌大笑道：“那些人跑这里来开茶楼，无非便是贪图这里便宜而已。
    城里开茶楼投资太大，他们投不起，於是跑这里来开，但反而是两头不靠，一个个亏得连娘亲都认不得了。
    是了，柳先生，您打算怎么改造？”
    孟泽笑了笑，走了一趟茶楼，心里已经有了改造的思路。
    这平山茶楼的面积不小，毕竟在郊外嘛，土地並不值钱。
    不过前几东家只瞧见面积大，却没想明白怎么用。
    这会儿听到方盛询问，孟泽道：“我们將正屋那三间连通的大房的空间拆开，靠里的一间隔成两三间小雅室。
    门口用细竹帘做隔断，帘上题几句应景的诗词，桌椅也不用换了，这些桌椅修缮一下其实已经够用了，关键在於布设。
    中间的屋子留作大厅，但是不能再放这些密密麻麻的杂木桌，只放七八张雕方桌即可，桌与桌之间留足空隙。
    另外掛几盏素色纱灯，墙上凿出浅龕，摆上两尊古瓷瓶，瓶里插上当季的山，再把那两张泛黄的戏文唱本揭了，换上《题平山茶楼》诗，用木框装裱起来。
    最靠外的一间改成茶席区，设个半开放式的茶台，雇个懂茶艺的伙计，用泉水煮著明前茶，客人来了先尝一盅，闻著茶香便知此处与寻常茶铺不同。
    两侧的偏房，可以改造做做诗稿阁，靠墙打排书架，摆上些经史子集。
    再留张长桌，供客人写诗作赋，写好的稿子若愿意留下，便誊抄在册子上。