第144章 人才
第144章 人才”你先尝尝这三杯芝士奶盖茶，看看哪一杯是最符合的？”
宫缩云很有办法，她就在学校的附近，租了一家民居，然后聘请了一位专业人士，在这里尝试著根据不同的比例，来调配柯櫟同她说过的那些品类的新式茶饮。
现在，带柯櫟来到这里之后，宫綰云就让他开始了品尝————
首先看外观的话，三杯芝士奶盖茶倒是差別不大，已经很类似於柯櫟前世时候喝过的那种了。
拿起吸管，分別品尝过这三杯芝士奶盖茶之后，柯櫟一边回忆著，一边做著对比。
“中间这第二杯的味道最好。”
听到柯櫟的话，宫綰云眼睛一亮，说道：“我也是认为这第二杯口感最符合我的喜好呢。”
被宫綰云请来的“专业人士”，刚才她介绍过，叫做卢静，是一个三十岁左右的女人。
此时卢静又从屋里端出了另外一杯，看上去跟之前三杯芝士奶盖茶几乎一模一样的奶茶，对柯櫟说道：“柯先生，您尝一下这杯呢？”
柯櫟先用矿泉水漱了漱口，然后接过她刚拿来的那杯奶茶，仔细的品尝著————
“这一杯的口感，跟刚才我说的那第二杯差不多，几乎尝不出什么太大的差別。”
听到柯櫟的话，无论是卢静，还是宫綰云，都露出来了笑容。
“怎么？这里面有什么区別吗？”
只听卢静说道：“这段时间以来，我尝试用了目前市面上不同品牌的的奶油奶酪和淡奶油进行各种比例的调配，最后其中口感比较好的，就是最开始给您品尝的三种————”
经过卢静的介绍，柯櫟知道了，其实不只是在原料方面，他们尝试了许多种品牌进行不同比例的调配一比如说刚才他品尝的口感最好的第二杯，就是用法国kiri奶油奶酪和雀巢淡奶油，按照1：2的比例调配而成————
並且针对奶盖的打发工艺，卢静也进行了诸多的尝试，最后確定下来的是，用打蛋器低速顺时针搅拌3分钟至绵密状—一不能过度打发，否则容易造成水油分离，然后將其冷藏静置一小时增稠，会有最丰富的口感。
至於奶茶中的乳製品，柯櫟也提出儘量避免植脂末的添加，卢静也尝试了使用国產的光明鲜奶和伊利淡奶进行配製，这就是柯櫟喝到的最后一杯芝士奶盖茶，使用了国產原料，成本能够下降20%，並且口感並没有太大的区別。
“这已经不错了，如果要说有什么不足的地方的话，就是好喝归好喝，但喝多了还是稍稍会感觉有点腻————”
听到柯櫟的话，宫綰云也点头应和著：“对呀，我也有点这样的感觉。”
柯櫟思索片刻，突然说道：“如果在这里面稍稍添加一些海盐会怎么样呢？”
他想起来了，前世的时候喝过海盐芝士奶盖茶，因为添加了海盐，当时感觉没有太多的甜腻感。
柯櫟的话，立刻就启发了卢静。
她將那杯芝士奶盖茶拿到了屋內，过了一会，再次端了出来，说道：“我稍稍添加了一点海盐，你们尝尝味道。”
柯櫟和宫綰云各自拿过来一个吸管，依次的品尝了这杯奶茶。
宫缩云品味一番，眼睛一亮：“的確感觉味道有了提升，就是那种独特的海盐味道，平衡了这杯奶茶的口感，感觉没有那么甜腻了。”
柯櫟也是感觉有了几分前世喝的海盐芝士奶盖茶的感觉了。
卢静点了点头，说道：“我刚才只是大致加了一些，之后我会添加不同比例的海盐，確定出来口感最好的一款。”
之后，他们又分別品尝了卢静配製的其他新式茶饮。
比如说其中的“多肉葡萄”，针对他们认为口感最好的一款，卢静就介绍道：“这一款多肉葡萄”，我选用的是巨峰葡萄，手工剥皮去籽，然后果肉糖渍十分钟，提升甜度，在其中还添加了少许的柠檬汁和维生素c，以抑制氧化————”
经过她的这一番介绍，柯櫟也不得不承认的是，这个叫做卢静的女人，的確在配製茶饮方面，非常有天赋，也很有经验。
“你是从哪里找到这么个高手的？”
当屋里就剩柯櫟和宫綰云两人的时候，他忍不住小声问道。
“那当然是我的个人魅力啦————”
看到柯櫟露出→→的表情，宫綰云咯咯笑道：“我找了猎头公司啊，卢姐之前是统一集团在南寧基地负责配置他们奶茶產品的技术人员，正经的浙大食品工程硕士————”
“那她愿意离开统一集团，来你这个小奶茶店？”
“都说了，是我的个人魅力嘛————”
看到柯櫟转头就要走，宫綰云连忙拉住了他，说道：“除了因为她自己的个人原因，想要来燕京发展之外，还因为我给了她高薪嘛，一个月2万呢！”
“这个薪水虽然现在看挺高了，不过如果以后喜茶真的能成功，恐怕別家挖她的话，愿意给出的报酬，会更好。”
“我当然也考虑到这个啦，我不但跟她签了限制协议，而且还答应之后她能以原始价格购买公司的股份，不过需要在我们这里工作5年以上————”
看来在商业方面，宫缩云的確有一些经验，或者说，她身边有人给她提供专业的意见。
目前看起来，卢静的確是一个人才，也值得用股份让她同这家公司进行捆绑。
等到5年之后，拿到了一定数量股份的卢静，恐怕就不是那么好被挖走的了，因为如果喜茶发展顺利，到时候她拥有的股份的价值，必然不菲。
恐怕就没有什么公司能用这么高的价格来挖她了，即便是挖她，她也不会轻易答应的。
“现在我们新式茶饮的配方问题算是解决了吧？”
“嗯，初期也不用推出太多品种，只需要有那么几种最受欢迎的茶饮就可以了，后面可以慢慢增加產品的种类。”
“那我约上设计师，我们去门店那里去看一下？”
“你已经租下来了？”
“当然！”
宫綰云笑著说道：“而且对方给了我们一个月的装修期，所以需要抓紧开始装修了。”
看起来进入状態之后，宫綰云的效率，还真是让柯櫟刮目相看。
现在是下午三点多，从这里去往朝阳大悦城那边，因为还不是交通高峰期，因此一路算是比较顺畅。
等到柯櫟和宫綰云来到大悦城的时候，她约好的那位设计师已经等在了那里。
“您好，宫小姐。”
“您好。
“”
宫綰云找来的这个设计师，是一个中年女性，戴著金框眼镜，看起来很有气质。
她对对方介绍道：“这是柯櫟，我的合作伙伴，今天一起过来谈一下这家店的装修风格。”