第19章 反向推广
西北的安江，冬天黑得早。夜市十字路口的路灯亮了，林辰蹲在摊摊前，从三轮车底下拖出一个铁皮箱子，盖子一掀开，一股冷气就冒了出来。
林辰麻利地支起摊子，今天他再也不用怕城管来查了。
拍了拍身上的灰，又拿出几个托盘，摆在小桌子上。
托盘上摆的全是做蛋炒饭的食材：土鸡蛋、半袋米，米底下还压著一张纸条——“香米，昨晚上泡的”。另一个托盘上放著菜籽油和调料。
每个托盘前面都插了一张纸片，字歪歪扭扭的：
-“今早七点，菜市场王姐摊摊买的土鸡蛋。”
-“正宗老家香米，泡了一晚上，沥乾了的。”
-“菜籽油，小瓶装，开封就用。”
一个穿工装裤的男人路过，瞟了一眼，冷笑一声：
“你这是卖炒饭嘛，还是搞展览哦？”
林辰抬头笑了笑，指了指托盘：
“不信？我现在敲一个给你看。”
穿工装的男人停下脚，旁边等人的也围过来看稀奇。
林辰拿起一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，蛋壳裂开，橙红的蛋黄滑进碗里，蛋白清亮得很。
他把碎蛋壳丟进垃圾桶，把碗递过去：
“你看，没掺水，也不是坏蛋。”
男人低头瞅了瞅，嘴角动了动：
“要得，来一碗蛋炒饭，再加个蛋。”
“加蛋五毛。”林辰说著，抓起一把米倒进锅里。
那人愣了一下，顿时就不乐意了：
“你这蛋炒饭本来就贵，而且昨天还是三块，今天就涨价了嗦？”
“我这主要卖的是口味，而且食材都是我精挑细选的。”
“价格没涨哈，以前加蛋本来就要给钱。”
“行嘛，行嘛，搞快点。”
“工资几百块，一个蛋炒饭都卖三块五了”
林辰心里一阵无可奈何，这个价格確实高了一点点，如果一开始就把价格定的很低，后面要是开店后价格就不好提了。
他点点头，先倒半勺油。油还没烧热，就把蛋液倒进去——“滋啦——”一声，蛋液瞬间鼓起来，金灿灿的。
他用铲子翻了几下，动作不大，不到两分钟，蛋还是嫩的，米饭就倒进去了。
米粒碰在锅壁上“噠噠”响，越炒越鬆散。他闻了闻，米香混著油香，没得糊味，也没得腥味，最后撒一把葱花，翻两下就起锅。
饭装进餐盒，金黄的蛋碎铺在上面，绿葱花点缀，油光薄薄一层。男人吃了一口，眼睛一亮：
“哟，这米……香得很哦！”
一位抱到孙孙的老太婆听见了，探过头问：
“小伙子，你这真是自家种的？没掺啥子怪东西嘛？”
“你要不信，明天我把穀子给你带起来。”林辰一边刮锅底一边说，“米是我爸托人从老家捎的，六十公斤，花了六十多块。我不图相因，就想让大家吃得放心。”
老太婆还是有点担心：
“那你这油呢？不会是歪货嘛？”
林辰直接拧开瓶盖，滴一滴油在手背上，抹开，伸到她面前：
“你闻一哈，香不香？撇油又酸又腻，擦都擦不脱。”
老太婆没开腔，她怀里的小娃伸手去摸瓶子，笑著喊：
“油！油！”
林辰笑了笑，把瓶子递过去让娃摸了摸。小娃拍著瓶身，指著锅：
“饭饭！”
“好嘛，马上就来。”林辰装了一盒，多舀了半勺蛋碎，“小朋友第一回吃，免费给你加菜。”
老太婆看孙孙吃得香，小声说：
“你这个人……得行。”
林辰点了点头，继续忙活。
这时候，隔壁烤肠摊的老刘拎起塑料凳走过来，往摊前一坐，冷笑：
“今天不炒饭了？改开展销会了嗦？”
林辰擦了擦手，语气平平：
“你觉得我装怪，你就卖你的烤肠。”
老刘脖子一梗：
“我咋个了？我明码標价，一块钱一根。你倒好，摆一堆东西，显得你好乾净一样！”
林辰不接话，转身点火、倒油，准备下一锅。
老刘见他不理，声音更大了：
“装啥子清高？顾客都是瓜的？摆两个鸡蛋就叫新鲜？前天晚上你还用饲料米，我亲眼看到的！”
林辰铲饭的手一顿，回头看他：
“你说我用饲料米？”
“晚上八点半，我亲眼看到你从袋子头掏米，袋子上印到『饲料』两个字！”老刘嗓门更大，周围的人全都看过来了。
林辰放下铲子，走到三轮车后面，拉开帆布包，抽出半截蛇皮袋——上面確实印著“畜禽专用饲料”。
他举起袋子，对著路灯：
“你们看这袋子，口子皱巴巴的，还有破损，明明就是平时装粮食的旧袋子。”
“要是有人发现我用饲料米炒饭，我赔十倍！”
老刘张了张嘴，半天说不出话。
有人笑了：“老刘，人家说得有道理，我以前也用这种袋子装麦子，你爭啥子嘛？”
“就是，你那烤肠有检疫章没得？別个盯到別人。”
老刘脸一下红了，猛地站起来，一脚踢翻凳子，骂了一句，灰溜溜走了。
林辰没追，也没多话，收好袋子，回到灶台前，重新点火。
一锅刚炒好，两个学生模样的年轻人递钱：
“来两份，跟刚才一样。”
“要海椒不？”林辰问。
“微辣就好，关键不要太油，我室友胃不好。”
“放心，油量我有数。”林辰当著他们的面打开油瓶，倒出半勺，“一瓶油只炒十五锅，多了我不赚，少了我不省。”
两个人低声说：
“这个老板真的讲究。”
“就是嘛，连油都拿出来给大家看。”
饭好了，尝一口，男生眼睛一亮：
“哇，米真的有嚼劲，蛋还是流心的！”
朋友点头：“一点不腻，吃完嘴巴都清爽。”
他们吃完没走，站到边上说：
“老板，再来一碗！刚才那个老头乱讲，你莫往心里去。”
林辰笑了笑，低头继续炒。
可锅用太久，越来越烫。第四锅刚下锅，翻了几下，锅底“啪”一声，几粒米粘在中间，边缘有点发黑。
排队的人急了：
“咋个慢了哦？”
“糊了吗？”
“我赶车啊，搞快点嘛！”
林辰额头冒汗，立马关小火，把锅端下来，一手拿过备用的冷锅，快速倒油预热。新锅一热，马上倒饭进去，旧锅用湿布垫到一边降温。
他边做边说：
“不好意思哈，锅太热，影响味道。前面三位，每份多给半勺葱花，算我赔个不是。”
队伍一下安静了。
刚才最急的那个小伙挠挠头：
“哎，不用加，理解理解，锅都烧红了。”
“就是，你这饭值这个价，慢点也等得。”
林辰点了点头，不多话，加快速度。新锅炒饭顺利出锅，香味更浓，直往鼻子头钻。
最后一份饭递出去时，那人顺手塞了二十块：
“不用找了，明天我还来。”
林辰想拦，人已经走远了。
他低头看收钱的盒子，零钱堆得冒尖，纸幣被汗水浸得软乎乎的。他抬袖子擦了把脸，深吸一口气，重新点火。
锅热了，油滑过锅底，发出均匀的“嘶”声。他抓起一把米，倒进锅里。
街对面路灯底下，几个原本在別处晃的人，慢慢朝他这边走了过来。