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耽美堂 > 玄幻小说 > 1993:从摆摊开始肝成厨神 > 第47章 十块钱的卫生管理费

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第47章 十块钱的卫生管理费

    客厅里的烟雾散了大半,孙大志带著李秀兰和两个孩子先走了。
    临走前李秀兰把一兜子醃萝卜塞进李秀芝怀里,嘴上说的是“给小雨下粥吃”,眼神却一直往林江身上瞟。
    林建国回了臥室,门关上,里头传出一声闷咳。
    林江蹲在厨房灶台前,把下午从农贸市场买回来的草鱼开膛破肚,刀背敲断鱼骨,內臟扒拉乾净,黑膜颳了三遍。
    手上的活没停,脑子里翻来覆去的全是那张红纸上的字。
    承包经营。
    红旗饭店。
    老赵。
    他把鱼块丟进盆里,清水泡著,站起来擦手。
    林小雨趴在门框边上,酒红色棉袄的袖口又蹭了一道灰,歪著脑袋看他。
    “哥哥,你生气了吗?”
    “没有。”
    “可是你切鱼的时候,脸上跟爸爸一样。”
    林江弯腰把她抱起来,用拇指蹭掉她鼻尖上沾的一粒葱花。
    “哥哥在想事情。今晚想吃什么?”
    “鱼汤粥!”
    “行。”
    他把小雨放下,拍了拍她后背让她去找妈妈。
    灶台上的砂锅还温著,里头是中午给陈其年爱人熬的药膳鸭粥剩下的汤底。他把汤底倒进保温桶,又开了一锅鱼汤,动作比平时快了两成。
    六点半,三轮车推出红砖巷。
    李卫东已经在棉纺厂门口等著了。
    今天他来得早,案板擦过两遍,挡风板支好,炉膛里的蜂窝煤烧得通红,铁锅已经用猪皮蹭过三遍。
    林江扫了一眼,没挑毛病。
    “今晚你主炒饭,我盯火候。拌麵你来煮,葱油我来淋。”
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    李卫东应了一声,擼起袖子。
    夜班交接的铃声从厂区传出来,工人三三两两涌出大门。头一批下夜班的是二车间,老陈走在最前面,远远就冲摊位招手。
    “小林老板!今天有鸭汤没有?”
    “限量五份,来晚了没有。”
    “那先给我来一碗炒饭一碗鱼汤,鸭汤等会儿。”
    老陈拍下三块钱,蹲在墙根开吃。
    后面的人跟著排上来。
    李卫东切葱花的速度比昨天又快了一截,刀面撞案板的声音均匀,节奏稳了。
    林江顛勺翻炒,锅气从挡风板上方窜出去,焦香裹著猪油的醇厚扩散开。
    王力端著碗从队尾挤过来,嘴里塞著半口饭含糊不清地喊:“加蛋!五毛!”
    生意最旺的时间段,摊前排了二十多號人。
    林江连出五锅炒饭,胳膊酸胀,铁铲刮锅底的声音没断过。
    李卫东在旁边下面、舀汤、递碗,两个人的配合比前两天又紧了一圈。
    七点四十。
    一个瘦高个男人从巷子深处晃出来。
    皮夹克,尖头皮鞋,嘴里横著一根牙籤,左手插在裤兜,右手五指张开,指甲盖泛黄,烟燻的。
    他没排队。
    绕过蹲在墙根吃饭的工人,鞋底蹭著地面,慢悠悠地踱到案板正前方。
    牙籤从嘴角挑到门牙上,咯吱咯吱地咬了两下。
    右手从裤兜里抽出来,中指和食指併拢,篤篤篤,敲了三下案板。
    敲在林江正在翻炒的锅正前方。
    “嘿,老板。”
    林江的铁铲没停。锅里的米粒翻滚,蛋液裹上去,火舌从锅沿舔上来。
    瘦高个又敲了两下,力气大了些,案板上的葱花碎跳了跳。
    “跟你说话呢。”
    李卫东的刀停在半空,握刀的手指关节绷白。他认出这个人了。
    林江余光扫了李卫东一眼。
    那一眼很平,没有任何多余的信息。
    李卫东的刀落回案板,继续切葱。
    林江顛了最后一下勺,米饭在铁锅里翻了个漂亮的弧线,落回锅底,粒粒分明。
    他关了风门,把炒饭盛进粗瓷碗,递给排在最前面的工人。
    然后他拿起案板边的抹布,擦了擦手。
    抬头。
    “什么事。”
    瘦高个把牙籤从嘴里抽出来,夹在食指和中指之间,冲林江晃了晃。
    “我叫马六。这片归我管。”
    他往旁边扫了一眼,確认排队的工人都在看著,嘴角往上挑了挑。
    “规矩懂吧?在这儿摆摊,每晚交十块钱卫生管理费。月底一结也行,三百块,我派人来收。”
    案板后面安静了一拍。
    李卫东的颧骨上肌肉跳了一下,右手攥住刀柄,指节咯吱响。
    林江没看他。
    他把抹布叠好,搭在车斗边沿,打开装零钱的铁盒。
    铁盒里全是皱巴巴的纸幣,一毛、两毛、五毛、一块,按面额分了四格。
    他从一块钱那格里抽出两张,指腹捻开,確认没粘连,放在案板上,往马六那边推了推。
    “两块钱,请你吃碗饭。”
    马六的牙籤停在手指间。
    “吃完,走人。”
    林江的声音不高,被炉膛里煤块燃烧的噼啪声衬著,每个字都砸得实。
    马六脸上的笑僵了半秒。牙籤从指缝掉在地上,他低头看了一眼那两张纸幣,又抬头盯著林江。
    “你说什么?”
    林江没重复。他弯腰从炉膛底下捡起一块备用的蜂窝煤,塞进通风口旁边的架子上,拍了拍手上的煤灰。
    马六往前迈了半步。皮鞋尖顶上案板的木框,距离林江的手不到一尺。
    “小子,你是不是没听明白?明天我带二十个人来,把你这破三轮砸成铁片——”
    “你砸。”
    林江直起腰。他比马六矮半个头,但站在三轮车车斗里,视线刚好平视对方的额头。
    “这条巷子住的全是棉纺三厂的工人。”
    他的目光从马六脸上移开,扫过排队的人群。
    老陈蹲在墙根,筷子架在碗沿上,没动。
    王力嘴里的饭咽了下去,脖子转过来。
    后面几个穿蓝色厂服的壮汉放下了手里的铝饭盒,站直了。
    “我卖饭,他们吃饭。你砸我的摊,就是砸三百號夜班工人的饭碗。”
    林江把目光收回来,落在马六身上。
    “你自己掂量。”
    巷子里的风把炉膛的热气吹散了一阵,又聚回来。
    没人说话的那几秒里,蜂窝煤烧裂的声音格外清楚。
    老陈第一个站起来。
    他把碗墩在地上,走到马六身后两步远的地方,夹著烟的手指点向马六的后脑勺。
    “小瘪三,滚远点。”
    菸灰抖落在马六的皮夹克肩头。
    “知不知道厂里新来的沈厂长以前在部队是干啥的?专治你们这种流氓。”
    王力跟著站起来,擦了擦嘴,胳膊上的腱子肉隔著厂服都撑得明显。
    他没说话,就站在那儿,比说话管用。
    后面三四个工人也放下碗筷,有人把袖子往上擼了一截。
    马六的眼珠子转了两圈。
    他往后退了一步,鞋跟踩上自己掉在地上的牙籤,咔嚓一声断成两截。
    “行,行。”
    他扯了扯皮夹克的领子,手指哆嗦了一下,又硬生生攥成拳头揣回裤兜。
    “你们牛。”
    他转身,走了三步,又回头。
    “姓林的,你记著——”
    老陈往前迈了一步。
    马六把后半句话咽回去,脚步加快,尖头皮鞋敲著水泥地面,声音越来越碎,拐进巷子深处的黑暗里。
    工人们没追。
    老陈弯腰捡起地上的碗,吹了吹沾上的灰,蹲回墙根继续吃。
    “小林老板,鸭汤给我留一碗啊。”
    队伍重新排上来,嘈杂声盖过了刚才的沉默。
    林江把案板上那两块钱收回铁盒,拧开风门,起锅烧油。
    李卫东的刀又动起来,切了几下,频率不太稳。
    “那人——”
    “切你的葱。”
    李卫东闭嘴,低头。刀面撞案板的声音渐渐找回了节奏。
    收摊。
    保温桶空了,铁锅刷乾净扣在灶台上,挡风板折好卡进车斗。
    李秀芝怀里的钱袋沉甸甸的,林小雨在车斗里裹著军大衣睡著了。
    李卫东把最后一把葱花渣扫进垃圾桶,犹豫了一下,凑到林江耳边。
    “这个马六我听说过。”
    林江正在拴保温桶的绳扣,手没停。
    “城东那片的混子,以前经常跟刘胖子搅在一起,帮他倒卖厂里的东西。去年棉纺厂丟了两卷布料,保卫科查了半天没查出来,厂里老人都说是刘胖子从后门运出去,马六找的销路。”
    林江把绳扣拉紧,蹲下来检查车轴。
    “刘胖子被开除了,马六就断了財路。”
    李卫东点头。
    “所以他盯上你了。不光是收保护费——”
    “我知道。”
    林江站起来,拍了拍裤腿上的灰。
    马六和刘胖子。刘胖子和赵主任。
    他把这条线在脑子里捋了一遍,没说出来。
    “明天你照常出摊,该干什么干什么。”
    李卫东张了张嘴,想说点什么,又咽了回去。
    林江推著三轮车拐进红砖巷。
    车轮碾过地上一截断成两半的牙籤,咯吱一声,碾进了泥里。
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